卡通迷彩小蛋糕
卡通迷彩小蛋糕
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食材
- 鸡蛋 3个
- 新良丝绒蛋糕粉 85g
- 牛奶 40g
- 玉米油 40g
- 白砂糖 60g
- 柠檬汁 适量
- 可可粉 5g
- 抹茶粉 5g
步骤
1. 以上配方适用于学厨12连卡通蛋糕模一份的用量。 牛奶与食用油混合拌匀至乳化状态（就是浓稠一些的样子）
3. 倒入拌匀的牛奶与黄油，筛入低粉，翻拌。
4. 翻拌至无干粉状态（不做迷彩，到这一步即可倒入模具烘烤）
5. 倒出四分之一加入过筛的可可粉。快速翻拌匀。
6. 再倒出原味四份之一加入抹茶粉，同样翻拌匀。
7. 把三份蛋糕糊随意倒入模具中，东菱烤箱预热上下火150度5分钟，
8. 放最底层，同样也是上下火150度烘烤30分钟。烘烤结束后直接取出倒扣模具，蛋糕会自动脱落，
9. 成品图
小贴士
- 柠檬汁的作用可以让蛋糕去除鸡蛋腥味，一小茶勺即可。鸡蛋如果个头比较小，可以用4个鸡蛋，此款模具无需抹油。
菜谱创建于:2018年05月22日 09:16
