卡通小杯子蛋糕
卡通小杯子蛋糕
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食材
- 鸡蛋 4个
- 砂糖 70g
- 低粉 70g
- 法芙娜可可粉 20g
- 水 25g「混合」
- 色拉油 25g「混合」
- 奶油陷：
- 黄油 50g
- 淡奶油 50g
- 糖粉 10g
- 装饰：
- 奥利奥饼干.m&m巧克力豆 适量
步骤
1. 鸡蛋全蛋加白糖高速打发！
2. 打发至可以写出8字纹路，既3-5秒消失状态！
3. 可可粉加低粉过筛到蛋糊中！
4. 翻拌手法要轻快，避免消泡。
5. 油和水混合后取一小勺面糊至其中搅拌均匀，这里是可以搅拌。
6. 搅拌均匀后倒入蛋糊中，翻拌！翻拌！
7. 翻拌均匀后倒入模具中九分满就好。
8. 烤箱预热150度，25分钟，中层。
9. 黄油加糖粉打发！
10. 打发至羽毛状，
11. 加入淡奶油！翻拌均匀！
12. 为了更好塑型，可以放进冰箱冷冻30分钟！
13. 用冰淇淋勺挖出半球。
14. 盖在被子蛋糕上，用巧克力豆做眼睛。
15. 奥利奥饼干一片做帽子。
16. 取一个蛋糕切两片用裱花嘴压出帽子上半部分。
17. 沾少许奶油黏在饼干上。边边挤出点点，大功告成。这样就做好了.冷藏食用味道更好.
18. 成品图
小贴士
- 奶油陷多的没吃完可以冷藏下来，两三天内食用完是没有问题的，小蛋糕做了一盘，多的蛋糊可以放别的模具烤，比如6寸小气氛或是玛德琳模具都可以！味道很赞！
菜谱创建于:2017年06月06日 13:45
