奥尔良蜜汁烤乳鸽
鸽子不再煲汤了，今天用奥尔良腌料腌了后烤了一下，简直太好吃了。
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食材
- 乳鸽 2只
- 葱 1棵
- 姜 4片
- 蒜 4瓣
- 料酒 1汤匙
- 蜂蜜 2勺
步骤
1. 乳鸽掏去内脏洗净
2. 葱切段
3. 蒜切片
4. 姜切片
5. 奥尔良腌料加入料酒、水调成稀糊状
6. 把乳鸽、葱、姜、蒜放入一个大盆用手搓匀（里外都要搓到)
7. 然后密封保存，入冰箱腌制24小时（中途要翻拌几次以便入味)
8. 取出恢复室温，用牙签将头部固定，摆入烤盘入空气炸锅
9. 180度，烘烤30-40分钟左右，中途要翻面
10. 剩腌料再加入蜂蜜调和均匀
11. 中途取出乳鸽，在表面刷几次刷料，直至结束
12. 好了，开吃吧
小贴士
- 1、时间和温度仅供参考，还可以用烤箱来烤制。
- 2、鸽翅和鸽腿末端可以包裹锡纸以免烤糊
菜谱创建于:2018年05月15日 23:03
