#做妈妈的拿手菜#五香蚕豆
又到了吃蚕豆的季节！每当吃蚕豆的时候总会想起小时候妈妈给我们煮蚕豆的情景。妈妈总会将蚕豆用针线串成蚕豆串，用水煮熟了然后给我们挂在胸前，像一串美丽的项链…
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食材
- 蚕豆 300g
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 干辣椒 2个
- 盐 2茶匙
- 胡椒粉 2茶匙
- 姜片 3片
步骤
1. 新鲜蚕豆
2. 八角洗干净备用
3. 干辣椒清洗一下备用
4. 香叶清洗一下备用
5. 姜洗干净去皮切成片状备用
6. 将蚕豆清洗干净
7. 装盘备用
8. 将洗干净后的蚕豆倒入锅里
9. 加两茶匙的盐
10. 放入香叶
11. 放入干辣椒
12. 放入八角
13. 放入姜片
14. 放入两茶匙的胡椒粉
15. 加入足够的饮用水
16. 用锅铲搅匀，大火煮开转中火煮六、七分钟即可！
17. 煮熟后的蚕豆可以再浸泡一小时更入味
18. 盛出装盘😍
19. 成品图
小贴士
- 1、此道菜简单易学。
- 2、煮熟后再浸泡1小时更入味！
菜谱创建于:2018年05月13日 20:52
