红萝卜木耳肉包子
我女儿的至爱，只是她爱的我就开心做起来
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食材
- 馅
- 猪肉 600g
- 木耳 100g
- 红萝卜 一条
- 姜 10g
- 麻油 半匙
- 酱油 2匙
- 蚝油 1匙
- 花生油 半匙
- 料酒 1匙
- 皮
- 面粉 1000g
- 牛奶 一盒
- 酵母 8g
- 白砂糖 60g
步骤
1. 准备好酱料
2. 全部加入猪肉碎拌匀
3. 木耳提前泡好
4. 木耳切丁
5. 红萝卜切丁
6. 猪肉加入姜碎拌匀
7. 加入红萝卜、木耳拌匀，待肉～～～有些人喜欢先做皮，发酵时做馅～我喜欢先做馅再做皮，这样猪肉比较入味
8. 准备材料
9. 以上三种混合均匀
10. 面粉
11. 把混合好的牛奶倒入面粉中
12. 揉搓光滑
13. 静待20分钟左右，面粉发至2倍大
14. 取一小块，擀开
15. 加入预先拌好的馅
16. 顺着把皮折起来
17. 折完这样子
18. 放入蒸锅，再醒10分钟左右～～开火煮20分钟，然后关火再闷3～5分钟
19. 出炉了，非常好吃
20. 我女儿一下子吃6个😝😝😝
小贴士
- 关火后一定要闷几分钟，防止包子塌下去
菜谱创建于:2018年05月05日 17:19
