无谷杂粮面团子
以前的人吃粗粮是穷，没的吃，小麦粉很少吃到，现在的人每天大鱼大肉吃着，吃着吃着就想吃点粗粮了，我今天做了五谷杂粮肉菜团子好吃，粗粮细做，薄皮大馅。
252 菜谱
4431 粉丝
20 关注
食材
- 玉米粉 100克
- 黄豆粉 100克
- 小米粉 100克
- 碗豆糊粉 100克
- 猪肉馅 100克
- 黄瓜 1条
- 胡萝卜 1个
- 红薯粉丝 100克
- 黑木耳 20克
- 料酒 15克
- 酱油 15克
- 香油 15克
- 花生油 20克
- 十三香 2克
- 鸡粉 2克
- 盐 2克
步骤
1. 碗豆糊粉是炒熟的，用来早餐直接冲开水食用，今天我用100克合面，更香？
2. 玉米粉100克？
3. 小米粉100克。
4. 黄豆粉100克。
5. 一杯100克，4杯，400克。
6. 搅拌均匀。
7. 加入一个鸡蛋，2克酵母。
8. 用牛奶合面，适量加入。
9. 合好的面团发酵。
10. 猪肉馅加入葱末姜末。
11. 加入酱油。
13. 加入十三香。
14. 加入鸡精。
15. 往一个方向搅拌上劲。
16. 木耳提前泡发好洗干净，切碎。
17. 红薯粉丝切碎。
18. 红薯粉丝，黑木耳放入肉馅中。
20. 搅拌均匀即可。
21. 面团分成小团。
22. 用手压成薄薄的皮。
23. 放入馅料两手合拢，往里收。
24. 包团子是个细活，着急做不好的？
25. 慢慢收口，不能露出馅料。
26. 最后用手捏紧。
27. 小团子包好了。
28. 蒸笼铺上屉布，屉布要用水洗湿在铺上。放入蒸好的团子。
29. 一次蒸八个，盖上锅盖蒸20钟即可。
30. 蒸好的团子装盘趁热吃最好吃了。
31. 切开看着皮松馅料香。
32. 成品图
33. 成品图
菜谱创建于:2018年04月22日 07:29
