韭菜炒猪肝
这道菜营养美味，消炎去火、益气固脱、养肺
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食材
- 猪肝 一块
- 韭菜 200g
- 青椒1根 红椒1根 指天椒（因人而异，喜欢吃辣的放） 葱，姜，蒜片，盐，糖，酱油
步骤
1. 材料准备：买回来的猪肝先用盐水泡10分钟
2. 姜，葱，蒜切片，韭菜切段，猪肝切好，放少许盐，糖，酱油腌制5分钟。
3. 起油锅，放猪肝翻炒，炒至断生发白，装盘备用。
4. 起油锅，放入葱姜蒜，青椒，红椒翻炒。
5. 放入韭菜炒几分钟。
6. 加入猪肝，放生抽，老抽调味调色，炒至韭菜变色。
7. 一道色香味俱全的韭菜炒猪肝就做好了，这道菜春季食用，补气血，韭菜中含有丰富的维生素A。
菜谱创建于:2018年04月20日 20:52
