黑芝麻馒头
健康减肥，吃很重要。 食物的选择，要严格把关，既要低热量，又要保证身体必须的营养。在早晨的选择上，我推荐这款黑芝麻馒头。 黑芝麻可以减肥塑身，是因为黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。 黑芝麻有护肤美肤的功效与作用，可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。 减肥的时候，食物摄入变少，由于营养的摄取量不够，很多人会出现便秘，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，皮肤会变得干燥、粗糙。。黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。 黑芝麻还有提高生育能力的作用呢。 黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精 子数量生成增加、精 子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称“生育酚” 。黑芝麻还富含镁元素，这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精 子的活力，增强男性生育能力，因此，又称为男性的“保健素”。 黑芝麻这么好，很多人都说不知道怎么吃，其实用它做成面食，是个非常棒的选择。这款黑芝麻馒头，口感绵软，香气扑鼻，做起来也不难，有时间一次多做点，冻在冰箱里，早上热热就能吃了，非常方便的营养食品。
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食材
- 面粉 855克
- 黑芝麻馅 250克
- 黑芝麻粉 150克
- 水 450克
- 酵母 5克
- 糖 50克
- 盐 2克
步骤
1. 食材准备好
4. 将酵母水倒进去
5. 盐放在一个角落
6. 将白糖放在和盐相对的一边，不要接触
7. 所有的食材放入厨师机，和成团
8. 将揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方二发至两倍大
9. 用手撮进去，洞口不回缩，不坍塌就表示发酵成功了
10. 发好的面团排气
11. 分成85克左右一个的小剂子
12. 盖上保鲜膜，醒30分钟左右
13. 此时面团表面光滑，重量变轻，将二发好的面团放入蒸锅，大火蒸15分钟左右即可
14. 香喷喷的，营养丰富
小贴士
- 1、为了消灭家里的各种黑芝麻食品，我将芝麻粉和芝麻酱一起放了进去，做出来的芝麻馒头，口感比较扎实，如果你喜欢比较蓬松的口感，可以将食材里面的黑芝麻粉去掉，换成同等重量的面粉。
- 2、要留出足够的时间进行二发，二发到位的馒头，蒸出来才蓬松。
