简版避风塘炒虾
不辣的避风塘炒虾孩子也可以吃,虾壳酥脆免去了扒壳的苦恼
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食材
- 虾 300克
- 蒜 一头
- 面包糠 80克
- 料酒 15ml
- 淀粉 50克
- 胡椒粉 5克
- 盐 3克
步骤

1. 准备原料

4. 蒜切蓉

5. 热油锅,放入筷子可以起泡时说明温度够了

6. 淀粉放入干盘子

7. 放入虾裹匀

8. 放入油锅炸到表面变色

9. 捞出来控油

10. 倒入锅中复炸一次保证虾壳酥脆

11. 控油备用

12. 平底锅热油

13. 放入蒜蓉小火炒香

15. 放入虾

16. 放入盐调味翻炒到虾均匀的裹上面包糠即可

17. 成品
菜谱创建于:2018年04月14日 12:19