花生葡萄干牛轧糖
吃腻了花生蔓越莓的组合；葡萄干能不能替代呢，少放些，快进碗里来吧！
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食材
- 黄油 40g
- 棉花糖 180g
- 奶粉 120g
- 花生粒 180g
- 葡萄干 20g
步骤
1. 备料
2. 小火，黄油变油为止。
3. 小火，加入棉花糖，和黄油融合翻拌成糊状。
4. 小火，分2次加入奶粉，搅匀。
5. 小火，加入花生粒和葡萄干，快速/必须快速搅拌均匀，直至不粘手，关火。
6. 微微冷却些，倒入烤盘或模具里。铺上硅胶垫，擀面杖擀平（左图）。放入冰箱冻1小时，取出掀去硅胶垫（右图）。
7. 切割成块，裹上糯米纸，包上糖纸，大功告成。
小贴士
- 黄油的多少影响糖块的软硬程度。
- 同时，用硅胶铲最方便。
菜谱创建于:2018年03月27日 23:12
