杠杠的肉饼
怀念小时候妈妈做的肉饼，可是遍寻大街小巷，找不到这种用油煎的肉饼了，只好按记忆自己做
27 菜谱
45 粉丝
26 关注
食材
- 面粉
- 猪肉，葱
- 蚝油，盐
步骤
1. 面粉，温水揉面，稍软的面团
2. 表层抹点油，醒面
3. 准备馅料，肉去皮，碎成肉末，葱切沫
4. 调味，盐，蚝油就好，加水调匀
5. 面团分成小剂子，擀成圆饼状，不能擀得太薄
6. 收口擀薄
7. 待锅热，放少许油
8. 均匀布满锅底
9. 小火煎饼
10. 待两面煎的稍许成型
11. 锅内加少许水，为的是表皮不会坚硬
12. 待水分收干后即可
13. 成型装盘
菜谱创建于:2018年03月27日 16:52
