香酥炸鸡柳/鸡腿

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六一snowy

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食材

鸡胸肉
鸡腿
生姜粉
五香粉
料酒
生抽
盐
鸡精
鸡蛋
面包糠

步骤

香酥炸鸡柳/鸡腿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>洗净切条

1. 鸡胸肉洗净切条

香酥炸鸡柳/鸡腿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>根部划一圈

2. 鸡腿根部划一圈

香酥炸鸡柳/鸡腿,如图划开

3. 如图划开

香酥炸鸡柳/鸡腿,将鸡肉从根部扒下，扒到顶端呈一个小圆锤子状。

4. 将鸡肉从根部扒下，扒到顶端呈一个小圆锤子状。

香酥炸鸡柳/鸡腿,然后将鸡腿和鸡胸肉混合放入大碗中，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、13香、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136820'>生姜粉</a>、盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

5. 然后将鸡腿和鸡胸肉混合放入大碗中，放入生抽、料酒、13香、生姜粉、盐和鸡精

香酥炸鸡柳/鸡腿,再打入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

6. 再打入一个鸡蛋

香酥炸鸡柳/鸡腿,用手抓匀腌十分钟

7. 用手抓匀腌十分钟

香酥炸鸡柳/鸡腿,腌好后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>

8. 腌好后倒入面包糠

香酥炸鸡柳/鸡腿,再一次用手抓匀

9. 再一次用手抓匀

香酥炸鸡柳/鸡腿,锅中倒入油，六成热时放入鸡腿鸡柳（先放鸡腿，炸两分钟后再放鸡柳）

10. 锅中倒入油，六成热时放入鸡腿鸡柳（先放鸡腿，炸两分钟后再放鸡柳）

香酥炸鸡柳/鸡腿,金黄酥脆捞出，油温再次升高复查一次。

11. 金黄酥脆捞出，油温再次升高复查一次。

香酥炸鸡柳/鸡腿,炸好后装盘

12. 炸好后装盘

香酥炸鸡柳/鸡腿,金黄酥脆，外脆里嫩，超级好吃哟！喜欢学着做吧😍

13. 金黄酥脆，外脆里嫩，超级好吃哟！喜欢学着做吧😍

菜谱创建于:2018年03月23日 16:32

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