如意豆沙包

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这款面食是我家宝宝的最爱

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食材

普通面粉 300克
温水 160克
白糖 1茶匙
泡打粉 1克
豆沙适量
酵母 3克

步骤

如意豆沙包,面粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>放一起，中间挖一个小坑，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>

1. 面粉、白糖、泡打粉放一起，中间挖一个小坑，放酵母

如意豆沙包,缓慢倒入温水，边倒边搅拌成絮状

2. 缓慢倒入温水，边倒边搅拌成絮状

如意豆沙包,再用手揉匀，盖上大碗，室温发酵到原面团的二倍大

3. 再用手揉匀，盖上大碗，室温发酵到原面团的二倍大

如意豆沙包,取出，分成小面团

4. 取出，分成小面团

如意豆沙包,每个小面团擀成长方形

5. 每个小面团擀成长方形

如意豆沙包,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6517'>豆沙</a>

6. 放入豆沙

如意豆沙包,卷起来

7. 卷起来

如意豆沙包,中间切三下，不要切断

8. 中间切三下，不要切断

如意豆沙包,两边往上翻

9. 两边往上翻

如意豆沙包,中间往两边扯一下，再拧一下，切面朝上

10. 中间往两边扯一下，再拧一下，切面朝上

如意豆沙包,放在蒸锅进行二次发酵20分钟

11. 放在蒸锅进行二次发酵20分钟

如意豆沙包,大火烧开，蒸15分钟即可，关火后再焖2分钟再打开锅盖

12. 大火烧开，蒸15分钟即可，关火后再焖2分钟再打开锅盖

如意豆沙包,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2018年03月03日 14:29

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