辣炒年糕
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食材
- 年糕 350g
- 虾 200g
- 鱿鱼 1个
- 香菜 适量
- 盐 少许
- 韩式辣酱 一包
- 熟白芝麻 适量
- 料酒 适量
步骤
1. 鱿鱼洗净切花刀再切小块。
3. 开背，剩尾部。
4. 拍好蒜蓉。
5. 锅中热油，爆香蒜蓉。
6. 倒入虾仁，炒几下。
7. 放入鱿鱼。炒几下鱿鱼卷起。
8. 调入一汤匙料酒去腥味。
9. 加入开水，水加多点，没过食材。
10. 一包韩式辣酱。
11. 全部倒入。
12. 拌均。
13. 放入年糕条。边煮边搅，以防粘锅底。
14. 按口味放少许盐。辣酱是咸的，也可不放盐。
15. 香菜切细备着。
16. 煮至汤汁浓稠，年糕熟透变软。加入熟白芝麻。
17. 拌均出锅。
18. 出锅再撒点熟白芝麻和香菜即可。成品。
菜谱创建于:2018年02月28日 13:03
