酸辣藕丁
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食材
- 藕 1个
- 泡椒 6个
- 泡椒水 2大勺
- 小米椒 4个
- 小葱 2根
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 白醋 适量
步骤
1. 藕去皮洗净。
2. 切成拇指甲盖大小的丁。
3. 切好立刻放入容器加入适量白醋泡着备用
4. 泡椒切圈
5. 小米椒切成与泡椒大小一样的圈
6. 小葱切小段，不要切太碎，一会下锅变软，装盘就找不到啦。
7. 锅内热油，加入两种辣椒翻炒均匀。
8. 下入藕丁，炒至断生即可，不要炒火大了。软了就不好吃了。脆脆的才好吃。
9. 加入泡椒水。
10. 白糖
11. 盐
12. 小葱碎
13. 所有食材翻炒均匀即可。
14. 成品图~
小贴士
- 切好的藕丁加入白醋是为了防止氧化变黑
菜谱创建于:2018年02月21日 16:49
