蝴蝶酥
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食材
- 冷冻酥皮 500g
- 粗粒砂糖 1/4杯
- 蛋液 适量
步骤
1. 所有材料准备好。
2. 案板上洒上适量砂糖
3. 把酥皮放上，用手先按压一下。
4. 在用擀面杖擀开。
5. 案板上在洒适量砂糖，挑起来翻面。让两面都粘上砂糖
6. 把酥皮横放在前，从上下两边先向正中间内折一次，，接着再上下两边再向内折多一次，成细长条型后用木棍轻轻压一压
7. 均匀洒上砂糖
8. 把蛋液扫在一半的酥皮上
9. 只刷一边就可以了
10. 然后覆盖在另一半上，轻轻按压
11. 用刀把完成造型的酥皮切成小段。
12. 再将每个小酥皮两边粘上砂糖
13. 依次做好放入烤盘，放入冰箱冷藏1个小时。
14. 烤箱预热190度，中层烘烤25～30分钟。表面金黄上色即可。
15. 成品图~
菜谱创建于:2018年02月19日 18:59
