炸春卷
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食材
- 绿豆芽 适量
- 胡萝卜 适量
- 木耳 适量
- 里脊肉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 大葱 适量
- 春卷皮 适量
- 面粉 适量
- 水 适量
步骤
1. 木耳泡发好。
2. 豆芽洗净。
3. 里脊肉洗净
4. 切成细丝。
5. 加入淀粉
6. 生抽，盐
7. 少许食用油
8. 拌匀静置10分钟。
9. 大葱切碎。
10. 木耳切碎。
11. 胡萝卜擦成丝
12. 锅中热油。
13. 先加入肉丝。
14. 翻炒至发白断生
15. 加入少许生抽炒匀
16. 加入大葱炒出香味。
17. 加入胡萝卜丝
18. 木耳碎。
19. 翻炒均匀。
20. 加入豆芽。
21. 少许盐。
22. 将所有食材超均匀炒熟放凉备用！
23. 少许面粉
24. 加入水调成浓稠的糊。一会粘合春卷用。
25. 取一张春卷皮。
26. 放入馅料。
27. 由下至上卷到一半时，
28. 将左右两侧向内折一下。
29. 继续卷起来。
30. 收口处抹少许面糊粘合即可。
31. 依次做好。
32. 锅中热油，150度时候下入春卷。
33. 用中小火炸制两面金黄。
34. 取出吸走多余油份即可。
35. 酥脆美味
36. 成品
菜谱创建于:2018年02月07日 13:57
