仙草的2+1花样吃法
烧仙草是即是炎热夏日的解暑圣品 也可以是冬日里温暖的陪伴 小时候总有阿婆挑着烧仙仙草担子 虽然简单的调味剂就是白砂糖 但也总吵着父母买上一碗 现在人们的口味挑剔 生活比较富裕 于是烧仙草的搭配花样百出 什么芋圆烧仙草 水果烧仙草 蜂蜜烧仙草 等等 哎呀 总之就是你喜欢啥就放啥～
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食材
- 仙草粉 50克
- 牛奶 1L
- 白砂糖 20克
- 红茶 1包
- 蜜豆/蜂蜜 适量
- 各种水果 适量
步骤
1. 食材准备
2. 仙草部分 食材处理：将仙草粉倒入容器
3. 倒入250ml的清水 搅拌至无颗粒
4. 完全融化后再加入1L的清水稀释
5. 小火加热 要不停的搅拌以免锅底糊锅（煮至汤汁浓稠即可关火）
6. 将煮好的仙草糊倒入容器 自然凝固（夏天吃的话可以放入冰箱冷藏 风味更佳）
7. 凝固后的仙草冻用小刀划成小块
8. Q弹的仙草冻就完成啦
9. 第一种： 焦糖奶茶烧仙草 平底锅小火加热 倒入20克白砂糖
10. 小火炒出焦糖色
11. 倒入牛奶 小火一边煮一边搅拌
12. 放入红茶包 （喜欢味道浓厚的可以延长煮的时间 不喜欢茶味厚重的 稍微煮一会就可以关火）
13. 将煮好的奶茶倒入茶壶 冷却备用
14. 碗里加入适量仙草冻和焦糖奶茶 焦糖仙草奶就完成了
15. 浓郁的焦糖红茶奶香味 搭配Q弹的仙草冻 一不小心你的舌头差点吞下去啦
16. 第二种：水果烧仙草 草莓洗干净后切成你喜欢的小粒
17. 黄金奇异果去皮切成小粒
18. 芒果切成小粒
19. 水果切粒准备好放在一旁待用（也可以换成自己喜欢的水果）
20. 取一碗仙草冻
21. 铺上水果粒
22. 水果烧仙草就完成啦
23. 一口酸甜的水果 一口软糯Q弹的仙草冻 人生就是这样 停下来好好享受
24. 红豆蜂蜜烧仙草 取一碗仙草冻 加入适量蜂蜜
25. 加入适量的红豆
26. 红豆蜂蜜烧仙草就完成啦
27. 一口红豆一口仙草 真的不要很惬意～
