枣泥蛋糕
蛋糕是早餐不二之选，方便快手，起床泡杯牛奶就可以吃到嘴边，还非常的美味又营养；我家孩子就特别喜欢吃蛋糕，做一个蹭啊噌的，一会儿就给噌完了，压根儿等不到第二早上吃；偶尔在家做一个给孩子解馋实在太好了，总比外面买的含有各种添加剂的好；
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食材
- 低粉 45g
- 鸡蛋 3个
- 色拉油 30g
- 牛奶 35g
- 细糖 25g
- 枣泥 50g
步骤
1. 准备所需食材；
2. 鸡蛋分离；PS：装蛋清的盆要干净无油无水；
3. 蛋黄加入牛奶搅打均匀；
4. 再加入色拉油搅打均匀；
5. 、加入枣泥搅打均匀；
6. 搅打均匀
7. 筛入低粉
8. 筛入低粉Z字形拌均匀；
9. 蛋清分次加入白糖打发；
10. 打发至提起打蛋器有小小的尖峰时，停止打发；
11. 分3/1蛋白到蛋糊里，翻拌均匀；
12. 倒入剩下的蛋白霜里同样翻拌的手法饭均匀；
13. 翻拌好的状态；
14. 倒入6寸戚风模具里；
15. 用牙签画出大气泡；
16. 烤箱预热，上下火160度40分钟即可；烤箱温度仅供参考；
17. 成品图
小贴士
- 枣泥的制作，红枣隔水上锅蒸熟，去皮后压碎即可；
菜谱创建于:2018年01月26日 20:59
