金桔银耳羹
金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品。金桔，它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。 金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜 饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
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食材
- 金桔 6个
- 银耳 1朵
- 老冰糖 适量
- 枸杞 适量
步骤
1. 挑选新鲜的金桔
2. 准备黄色老冰糖
3. 挑选未用硫磺熏过的银耳
4. 取适量枸杞
5. 银耳泡发
6. 金桔用盐清洗浸泡
7. 切花刀去米
8. 砂锅入水开火
9. 放入泡发并撕碎的银耳
10. 加入金桔
11. 加入冰糖
12. 让冰糖慢慢化开
13. 加盖大火烧开再小火慢炖煮到汤汁粘稠
14. 最后加入适量枸杞
15. 再次煮开即可趁热享用
小贴士
- 银耳要煮的久一点才会粘稠
菜谱创建于:2018年01月22日 20:27
