小炒山药片
山药可以滋阴补肾，常食山药对身体有益，可以煮粥，可以煲汤，也可以炒菜吃，都是非常好的美食做法。我喜欢小炒食之，入味爽口，添加配菜也能让营养更加均衡！
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食材
- 山药 300克
- 青椒 10克
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 西红柿 1个
- 胡萝卜 1根
- 木耳 适量
步骤
1. 山药洗净去皮切块
2. 木耳泡发
3. 胡萝卜切成片
4. 备好所有的作料
5. 生抽香醋盐耗油调成浇汁
6. 铁锅入油爆香花椒
7. 炒香葱
8. 倒入青辣椒翻炒
9. 放入番茄胡萝卜翻炒
10. 放入木耳翻炒
11. 倒入山药
12. 加入浇汁
13. 蒜切片加入
14. 加入要炒匀
15. 入盘上桌
小贴士
- 木耳要事先泡发
菜谱创建于:2018年01月20日 14:07
