念念不忘 五彩蔬菜圆子
汤圆，圆滑甜糯，吃起来，有嚼劲又有顺滑，大人爱吃，小朋友也喜欢，尤其是现在有卖五颜六色的汤圆，阿咕爱的不是一点点。我总是担心他吃多了不消化，每次吃都喊着，少一点，嚼碎了再咽。阿咕每次都是吃了还要，一两颗根本满足不了。 色彩斑澜食物，一定能够引起食欲。尤其对于小朋友来说，多彩多姿的食物更是诱惑非凡。我尽量满足他对色彩的喜欢，通过食物不仅是吃，还有食物的认识，色彩的想象力。
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食材
- 南瓜 适量
- 怀山药 适量
- 紫薯 适量
- 青菜 适量
- 面粉 适量
步骤
1. 紫薯切片。
2. 怀山药切片。
3. 南瓜切片。
4. 蒸熟。
5. 山药，紫薯，南瓜都捣成泥。
6. 加一点糖，面粉，揉成团。
7. 山药和紫薯都只需一点点面粉就可以成团。
8. 南瓜水分比较多，面粉需要放比较多。
9. 青菜捣碎。
10. 用纱布抱紧，挤出汁。不用特别多，一点点就够。
11. 山药面团，取出一部分，放入青菜汁，揉匀，搓成绿色团。
12. 各种颜色面团，都搓成小圆。小朋友吃可以更加小一些。
13. 搓好的圆子，洒上面粉。
14. 圆子可以放冰箱冷冻保存。要吃时再取出。
15. 水煮开后，放入圆子煮5分钟左右，等圆子都浮在水面上就捞出，倒上一些牛奶，配着吃
小贴士
- 绿色的圆子是用青菜汁。青菜含有丰富的维生素和蔬菜纤维，能提供身体所需的营养物质及降低胆固醇。
- 黄色的圆子是用南瓜。南瓜含有丰富的胡萝卜素和氨基酸。
- 紫色的圆子是用紫薯。紫薯除了含有普通的红薯营养，还含有丰富的花青素。
- 白色的圆子是用怀山药。怀山药能健脾益胃，助消化。
菜谱创建于:2018年01月19日 17:32
