鸡蛋仔

鸡蛋仔

一个偶然的机会让我爱上了鸡蛋仔。从此，只要经过卖鸡蛋仔的店铺就要买一个吃一下。现在食品问题这么严重，我也不再买了，那就自己动手做一个试试吧！😜️

可可的春天

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食材

鸡蛋 3颗
玉米油 90g
水 150g
低筋面粉 220h
玉米淀粉 55g
泡打粉 8g
白砂糖 100g

步骤

鸡蛋仔,准备所需食材

1. 准备所需食材

鸡蛋仔,把糖，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>一起加到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>里面打散。

2. 把糖，水，玉米油一起加到鸡蛋里面打散。

鸡蛋仔,打到乳化状态，就是上面有一层小细泡沫，就可以了。

3. 打到乳化状态，就是上面有一层小细泡沫，就可以了。

鸡蛋仔,分次筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>

4. 分次筛入低筋面粉

鸡蛋仔,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>，搅拌均匀。静止30分钟，看是否还有颗粒状没搅拌均匀

5. 筛入玉米淀粉和泡打粉，搅拌均匀。静止30分钟，看是否还有颗粒状没搅拌均匀

鸡蛋仔,预热多功能蛋糕机，待两个灯同时亮起，打开，薄薄的刷一层油，倒入面糊

6. 预热多功能蛋糕机，待两个灯同时亮起，打开，薄薄的刷一层油，倒入面糊

鸡蛋仔,用刮刀磨平，盖上盖子快速翻转，烤3分钟，再翻转过来烤5分钟。可以开吃了😁

7. 用刮刀磨平，盖上盖子快速翻转，烤3分钟，再翻转过来烤5分钟。可以开吃了😁

菜谱创建于:2018年01月18日 14:59

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