五香迷你茶叶蛋

五香迷你茶叶蛋

水煮蛋吃腻了，来试试茶叶蛋做法吧，做好的鹌鹑蛋～迷你茶叶蛋，真的好香～小朋友特别爱吃。

茹妈美食记

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食材

鹌鹑蛋 300克
桂皮 2片
八角 2个
香叶 2片
料酒 1勺
老抽 1勺
生抽 2勺
茶叶少许
冰糖 3颗
清水适量

步骤

五香迷你茶叶蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>300克

1. 鹌鹑蛋300克

五香迷你茶叶蛋,放适量水煮7～8分钟

2. 放适量水煮7～8分钟

五香迷你茶叶蛋,煮好冷水冲凉

3. 煮好冷水冲凉

五香迷你茶叶蛋,用勺子敲碎蛋壳

4. 用勺子敲碎蛋壳

五香迷你茶叶蛋,全部敲好的鹌鹑蛋

5. 全部敲好的鹌鹑蛋

五香迷你茶叶蛋,准备香料：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 912'>茶叶</a>

6. 准备香料：八角，桂皮，香叶，茶叶

五香迷你茶叶蛋,鹌鹑蛋放入锅，加水没过

7. 鹌鹑蛋放入锅，加水没过

五香迷你茶叶蛋,加入香料

8. 加入香料

五香迷你茶叶蛋,加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

9. 加点料酒

五香迷你茶叶蛋,加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

10. 加入1勺老抽

五香迷你茶叶蛋,加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

11. 加入2勺生抽

五香迷你茶叶蛋,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>3颗

12. 加冰糖3颗

五香迷你茶叶蛋,小火慢煮

13. 小火慢煮

五香迷你茶叶蛋,煮好后连汤倒入盒子，放置半天让鹌鹑蛋更入味

14. 煮好后连汤倒入盒子，放置半天让鹌鹑蛋更入味

五香迷你茶叶蛋,成品

15. 成品

菜谱创建于:2018年01月17日 12:23

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