美味的五香茶叶蛋
家人喜欢吃茶叶蛋，可外面买的不放心，自己做干净卫生！
41 菜谱
1146 粉丝
163 关注
食材
- 鸡蛋 20个
- 八角 5克
- 桂皮 4克
- 小茴 5克
- 香叶 3克
- 普洱茶 25克
- 盐 40克
- 糖 60克
- 生抽 50克
- 老抽 25克
- 水 1300
步骤
1. 准备新鲜的鸡蛋，清洗干净
2. 加凉水煮开，关火焖5分钟
4. 把水倒掉
6. 最后加入方中的水量
7. 放到灶上大火煮开，转小火煮
8. 焖好的鸡蛋轻轻敲出裂纹
9. 全部敲裂后
10. 放入煮开的香料水中，再大火煮5分钟
11. 关火焖1-2天更好吃。
12. 美味的五香茶叶蛋就做好咯！
小贴士
- 1.茶叶选红茶、普洱都行，茶叶多点蛋更香！
- 2.鸡蛋煮后要敲出裂纹才好入味！
菜谱创建于:2017年10月09日 22:48
