茄汁鲅鱼
番茄沙司做出来的美味鲅鱼，酸甜可口，美味开胃
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食材
- 鲅鱼 4条
- 葱 适量
- 姜 适量
- 番茄沙司 3勺
- 糖 3勺
- 生抽 两勺
- 醋 两勺
- 盐 适量
- 料酒 2勺
- 植物油 适量
步骤
1. 鲅鱼去头去内脏去腹内黑膜，清洗干净
2. 切成小段，这样更容易入味，放入适量料酒适量盐腌制一会儿
4. 锅烧热，放入适量植物油，放入鲅鱼段，煎至变色，小心不要弄散，用筷子操作，不用铲子
5. 放入葱姜
6. 放入3勺番茄沙司
7. 放入两勺料酒
8. 放入两勺生抽
9. 放入2勺醋
10. 放入3勺糖，适量盐
11. 小火熬制一会儿
12. 放入适量温水，没过鲅鱼，大火烧开转中火慢炖
13. 把水份耗少，剩少许汤汁即可关火
14. 成品，这样做出的鲅鱼跟鲅鱼罐头一个味，酸甜可口
菜谱创建于:2018年01月16日 13:29
