腊肉排骨放
湖南的冬天，是离不开腊肉的，这个季节你要是来湖南旅游，路边阳台上悬挂着的腊肉腊鱼腊肠腊鸭。。。绝对会让你垂涎三尺。 腊肉做法很多，我最爱的就是用它做煲仔饭，配上自己喜欢的蔬菜，色香味俱全，还没开锅就让人忍不住口水了。
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食材
- 排骨 500克
- 腊肉 一小块
- 土豆 3个
- 油 一勺
- 盐 一撮
- 青豆 一把
步骤
2. 锅里放少许油，将腊肉片倒进去，煎出多余的油脂
3. 倒入土豆块和排骨，稍微翻炒几下
4. 排骨微微变色的时候，撒入盐
5. 翻炒均匀待用
6. 大米淘洗干净，放入适量水，倒入电陶锅
7. 将炒好排骨和土豆块倒入米饭里，拌均匀，盖上锅盖
8. 设置好煲仔饭键，就可以做剩余的事情啦。
9. 油锅煎香土豆片,撒入少许盐
10. 拌匀后盛出，和腊肉一起备用
11. 青豆汆烫好，沥干水备用
12. 待米饭微微收汁
13. 将腊肉和排骨摆放在上面。盖上锅盖继续焖煮至完全熟透，撒上青豆粒即可。
14. 趁热拌匀起来
15. 太好吃啦
小贴士
- 腊肉片和排骨片一起用来铺在上面，不要和米饭一起煮哦。排骨和土豆块一起煮熟。
- 摆放腊肉和土豆片的速度稍微快一点，以免热气散尽影响米饭的成熟。
菜谱创建于:2018年01月08日 10:25
