萌萌哒小狗面包
今天朋友圈都在晒各种雪景，没有下雪那里的人儿表示各种羡慕，瑞雪兆丰年！2018希望大家都有个丰收年。给小朋友做了萌萌的小狗面包，狗年我们也要旺一旺，愿大家：人旺气旺身体旺，福旺财旺运道旺！
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食材
- 高筋面粉 250g
- 糖 30g
- 盐 3g
- 酵母 4g
- 牛奶 125ml
- 黄油 30g
- 鸡蛋 1个
- 可可粉 少许
- 蛋液(刷表面) 少许
- 肉松（内馅） 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 除了黄油和内馅，所有食材放入面包机，启用和面程序。
3. 加入黄油继续揉面，揉至手套膜阶段。
4. 取一小块面团加入可可粉，做小狗的鼻子和眼睛。
5. 揉好的面团盖保鲜膜放温暖处发酵。
6. 面团发至两倍大，用手戳洞不会回弹。
7. 醒发好的面团平均分成9份，滚圆松弛15分钟左右。
8. 松弛好的面团擀开成椭圆形。
9. 翻面，放入肉松。
10. 包裹内馅，边上捏合。
11. 在面团两边各切一刀，不切断，做成小狗的耳朵。
12. 可可粉面团揉搓做小狗鼻子、眼睛和嘴巴（自由发挥）。
13. 加了小胡须。
14. 依次做好放入烤盘。
15. 盖保鲜膜，放温暖处二次醒发30~40分钟左右，取出，刷蛋液。
16. 烤箱预热180度，烘烤15分钟左右，上色后用锡纸盖着。烤好的小狗面包，是不是萌萌哒~
小贴士
- 鼻子眼睛可以用黑豆代替，内馅可以换成自己喜欢的馅。
菜谱创建于:2018年01月04日 12:47
