自制豆花

佩儿的甜蜜小窝

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食材

干黄豆 150克
水 1.2L
内脂（淘宝） 3克

步骤

自制
豆花,1，先将150克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138446'>干黄豆</a>浸泡一晚上（天热可放冰箱冷藏浸泡）
2，将浸泡好的豆子洗干净沥干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>
3，将豆子与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>（1.2L）一起放入原汁机磨，用纱布过滤（买内脂送的），再将豆渣与豆浆混一起继续磨一遍（为了豆浆更浓）

1. 1，先将150克干黄豆浸泡一晚上（天热可放冰箱冷藏浸泡） 2，将浸泡好的豆子洗干净沥干水 3，将豆子与水（1.2L）一起放入原汁机磨，用纱布过滤（买内脂送的），再将豆渣与豆浆混一起继续磨一遍（为了豆浆更浓）

自制
豆花,4.将过滤好的豆浆放入锅内煮，最好是不粘锅，一边煮一遍搅拌，避免底部糊。切记煮的过程不要盖锅盖，容易溢出来。煮开之后转小火煮直到豆浆煮透没有生豆子味道。
5.煮豆浆期间可以将3克内脂➕15ML凉开水溶解。
6.将溶解的内脂倒入较大容器中，煮好的豆浆放凉1-2分钟，端起豆浆的容器由高往下冲入内脂容器中（拿高点冲，为了内脂与豆浆更好的融合）
7.最后盖上盖子焖几分钟，时间越久越豆花越老，所以根据自己喜好盛豆花^_^

2. 4.将过滤好的豆浆放入锅内煮，最好是不粘锅，一边煮一遍搅拌，避免底部糊。切记煮的过程不要盖锅盖，容易溢出来。煮开之后转小火煮直到豆浆煮透没有生豆子味道。 5.煮豆浆期间可以将3克内脂➕15ML凉开水溶解。 6.将溶解的内脂倒入较大容器中，煮好的豆浆放凉1-2分钟，端起豆浆的容器由高往下冲入内脂容器中（拿高点冲，为了内脂与豆浆更好的融合） 7.最后盖上盖子焖几分钟，时间越久越豆花越老，所以根据自己喜好盛豆花^_^