一锅炖 番茄萝卜炖牛腩
寒冷的秋冬，吃上一锅热乎乎的番茄萝卜炖牛腩，暖暖的，特别幸福！
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食材
- 牛腩 1000g
- 萝卜 一个
- 番茄 两个
- 生姜 一块
- 大蒜 三瓣
- 干辣椒 两个
- 小米椒 适量
- 食用盐 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 两勺
- 八角 一个
- 香叶 两片
- 草果 一个
步骤
1. 成品图来一张，美美哒！
2. 牛腩提前泡出血水洗净。
3. 牛腩切块，泡血水。
5. 准备好萝卜。
6. 萝卜切滚刀。
7. 番茄去皮切碎，生姜切片，小米椒切碎，干辣椒也切碎。
8. 锅内放冷水。
9. 将牛腩冷水下锅焯水。
10. 水开后捞出。
11. 锅内放油，将生姜，干辣椒，花椒爆香，倒入牛腩。
13. 倒入开水，烧开。
14. 倒入电压力锅中。
15. 电压力锅插电，按煲汤键。
16. 锅内再放油，炒番茄。
17. 番茄炒出汁。
18. 倒入萝卜，放盐，再放切好的小米椒。
19. 倒入炖好的牛腩，大火烧开后转小火。
20. 汤汁变浓。
21. 萝卜熟了，放味精，可以出锅啦！
22. 撒上香葱，可以美美的享用了，牛腩软烂，萝卜甘甜，汤汁酸辣，味道棒极啦！
小贴士
- 牛腩用电压力锅煮更容易软烂，可以用火锅边加热边吃，还可以放自己喜欢的菜在里面煮着吃。
菜谱创建于:2017年12月31日 13:28
