天冷必吃之一锅炖羊肉萝卜
内蒙古羊骨肉是一个羊整个切成小块的，连骨带肉一起炖，我小的时候最喜欢吃的羊骨肉，还不喜欢煮太烂了，煮熟即可。带着点嚼劲，不放任何调料，只放姜片，蒜，橘子皮就可以了，这样吃羊骨肉没有山腥味，非常好吃，不吃羊肉的人都可以吃了，冬季多吃牛羊肉对身体健康非常重要的。
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食材
- 羊骨肉 1000克
- 姜 1块
- 干橘子皮 2块
- 大蒜 一头
步骤
1. 羊骨肉，解冻。
2. 姜切片，蒜切半，留几个蒜瓣不切的。
3. 锅中放入适量水烧开，
4. 放入羊骨肉煮开捞出。
5. 控干水分倒入碗中。
6. 煮过的水倒掉洗净烧热放入适量油，加入姜片，蒜瓣炒香。
7. 在倒入羊骨肉一起炒均匀，
8. 在倒入20克料酒。
9. 加入适量水，干橘子皮，
10. 大火烧开转小火炖至一小时。
11. 白罗卜洗干净切成滚刀块。
12. 切好直接放入锅中。
13. 加入白萝卜一起煮软就可以了。
14. 煮好的羊骨肉成出放入汤盆。
15. 上桌食用了。
16. 成品图
小贴士
- 想吃的可以照此方法做一次，
菜谱创建于:2017年12月27日 16:51
