秘制牛肉酱拌面~附自制鸡蛋面条做法
七年五季美味的手工牛肉酱，加上自制手工鸡蛋面。那口感真是一绝！
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食材
- 高筋粉(瓦雀公社) 250克
- 两个鸡蛋加水 120克
- 盐 3克
- 小苏打 1克
- 七年五季牛肉酱 适量
步骤
1. 把面条材料放入西式厨师机搅拌桶，2档揉几分钟。
2. 面团是很干的，大致成团就可以。
3. 擀开成压面机差不多宽度，然后放压面机5到1档慢慢压，压的过程可以稍微撒点干粉，面片会越来越光滑，最后按自己喜欢的厚度压，我好像用的3档。
4. 最后切开就可以了。
5. 面条可以撒点干粉冷冻分装保存。
6. 凉水烧开煮面。
7. 水要多一点。
8. 很劲道的鸡蛋面条。
9. 记得要煮透。
10. 过一下凉开水，矿泉水也可以。
11. 重点来了，把面条盛入碗内，盖上美味的七年五季牛肉酱，一碗美味的牛肉面条就好了
12. 享用吧。
小贴士
- 牛肉酱的话淘宝搜店铺:七年五季就可以找到了。
- 进店铺找客服，报我的名字还可以领优惠券。
菜谱创建于:2017年12月25日 19:16
