椰香奶酥
酥香松脆，美味可口～
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食材
- 黄油 90g
- 低筋粉 140g
- 蛋黄 2个
- 糖粉 65g
- 椰蓉 35g
- 奶粉 25g
步骤
1. 黄油提前取出软化至轻按有坑
2. 奶粉、低筋粉放一起
3. 混合均匀
4. 在软化好的黄油里放入糖粉 电动打蛋器低速打至颜色变白体积变蓬松即可
5. 加入第一个蛋黄，低速打至完全混合
6. 加入第二个蛋黄，和第一个一样，打至完全混合
7. 筛入混合后的粉类
8. 戴上一次性手机套，抓捏至无干粉状
9. 倒入椰蓉 抓捏几下，混合均匀即可
10. 把面团放案板上 用手拍成3-4mm厚 用饼干模盖出饼干
11. 用工具把饼干铲出，放入烤盘上
12. 170度预热烤箱 在饼干表面擦上蛋液 170度烤18分钟即可
小贴士
- 因烤箱不一，温度不一，烘烤时间仅供参考
- 面粉要抓捏成团，用手拍扁，不要用擀面杖擀，这样做出来的饼干更酥松～
菜谱创建于:2017年12月20日 20:10
