家庭版自制锅贴
每天家常便饭，是不是已经吃腻了？偶尔换换口味，把街头的小吃搬上餐桌，给家人一点新鲜感，可以激发更多的爱和想象力哦！
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食材
- 馄饨皮 12张
- 猪肉馅 100g
- 葱末 1小段
- 食用油 1小勺
- 盐 1勺
- 酱油 2勺
- 耗油 1勺
- 清水 一碗
步骤
1. 准备100g猪肉馅倒入碗中，加入3勺清水顺时针搅拌。
2. 加入一勺盐，以便上劲。
3. 继续顺时针搅拌，直到搅上劲，如图所示。
4. 加入少许葱末，2勺酱油，1勺耗油搅匀即可。
5. 准备好馄饨皮和一碗清水。
6. 加入少许肉馅，用清水涂在馄饨皮四边。
7. 先将中间捏紧，可以打几个折子。
8. 再把两头捏紧。
9. 包成这样就可以了。
10. 倒入1勺油，在饼饼中抹匀。
11. 将锅贴平铺在饼铛中，开火慢慢煎制。
12. 煎制一面金黄后，翻面，加入小半碗水。
13. 水量像这样可以平铺底部，盖上盖子继续煎制大概6分钟左右。
14. 底部带微微焦边即可出锅。
15. 配上点腊八醋或者陈醋更加美味哟！
小贴士
- 1.肉馅可以根据自己的口味自行创作。
- 2.蘸料还可以加酱油，蒜末，辣椒酱等。
菜谱创建于:2017年12月12日 19:40
