蛋葱油饼

蛋葱油饼

这个菜谱是我之前的邻居介绍的、我们一般里面放土豆、酸菜等但是在春天非常喜欢做这种蛋葱饼. 这个是懒人版本因为我奶奶和一般做发酵的面团、我没时间搞这件事所以我就做酸奶面团.

Kay小姐

Kay小姐

+关注

14 菜谱

88 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

鸡蛋 5个
葱一大把
无糖酸奶 250克
苏打粉 1汤匙
盐 1/2汤匙
糖 1/2汤匙
油 4汤匙
面粉 3杯
黑胡椒粉 1/2茶匙
盐 1/2茶匙
油 1/2杯

步骤

蛋葱油饼,水煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>（4个）、10分钟就够了. 把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>放在冷水中

1. 水煮鸡蛋（4个）、10分钟就够了. 把鸡蛋放在冷水中

蛋葱油饼,准备一大把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、把它洗干净了

2. 准备一大把葱、把它洗干净了

蛋葱油饼,将葱切葱花、不需要太小块

3. 将葱切葱花、不需要太小块

蛋葱油饼,鸡蛋切块

4. 鸡蛋切块

蛋葱油饼,将鸡蛋和葱花里加1/2汤匙盐和1/4汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>、搅拌均匀. 试一下、如果不够咸再加点盐.

5. 将鸡蛋和葱花里加1/2汤匙盐和1/4汤匙黑胡椒粉、搅拌均匀. 试一下、如果不够咸再加点盐.

蛋葱油饼,现在就可以做面团. 将一个鸡蛋、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、酸奶（注意：一定选择<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80143'>无<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>酸奶</a>、我用的是meiji）、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 709'>苏打粉</a>搅拌均匀

6. 现在就可以做面团. 将一个鸡蛋、盐、糖、酸奶（注意：一定选择无糖酸奶、我用的是meiji）、苏打粉搅拌均匀

蛋葱油饼,加入2杯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>、搅拌均匀

7. 加入2杯面粉、搅拌均匀

蛋葱油饼,然后慢慢开始加入第三杯面粉、加一点面粉然后搅拌均匀. 我们需要避免面团变硬. 这个面团手感非常好、很软.

8. 然后慢慢开始加入第三杯面粉、加一点面粉然后搅拌均匀. 我们需要避免面团变硬. 这个面团手感非常好、很软.

蛋葱油饼,桌子上将放点面粉、将一块面团放在桌子上（注意：这个面团有点黏，需要在面团下上、手上加面粉）.

9. 桌子上将放点面粉、将一块面团放在桌子上（注意：这个面团有点黏，需要在面团下上、手上加面粉）.

蛋葱油饼,把面片擀成3毫米左右厚的片、用杯子压出来小圈

10. 把面片擀成3毫米左右厚的片、用杯子压出来小圈

蛋葱油饼,将1汤匙（可以多一点）鸡蛋葱放在面团片上

11. 将1汤匙（可以多一点）鸡蛋葱放在面团片上

蛋葱油饼,简单包一下

12. 简单包一下

蛋葱油饼,然后用手把它压平就好了

13. 然后用手把它压平就好了

蛋葱油饼,平底锅里加入1/3杯油、开很小火.

14. 平底锅里加入1/3杯油、开很小火.

蛋葱油饼,一边颜色变黄了就把它反过来.

15. 一边颜色变黄了就把它反过来.

蛋葱油饼,这个葱油饼做好吃热的，如果鸡蛋提前准备早上在10分钟之内可以搞定.

16. 这个葱油饼做好吃热的，如果鸡蛋提前准备早上在10分钟之内可以搞定.

菜谱创建于:2017年12月11日 21:27

应季菜肴

香煎牛肉槐花锅贴

香煎牛肉槐花锅贴

春天撩汉的套路，是你冬天补过的脑

春天撩汉的套路，是你冬天补过的脑

蒿子粑粑

清汤狮子头

清汤狮子头

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机