家常油饼
家常油饼好吃又好做，外酥内软，层次分明。自己动手做美食其实没有想的那么困难！
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食材
- 高筋面粉 500克
- 开水 370ml
- 凉开水 150ml
- 玉米油 50ml
步骤
1. 高筋面粉
2. 先加入开水烫面调匀，再加入凉开水和面
3. 揉成光滑的面团
4. 盖上保鲜膜静止15分钟
5. 面醒好了
6. 把面擀成0.5㎝厚的面皮
7. 均匀的刷一层玉米油
8. 把面皮卷起来
9. 一边抻一边卷，卷成一个面饼
10. 把面饼擀成1㎝厚的饼坯
11. 锅烧热后放入饼坯，小火烙制
12. 一面烙成金黄色后翻面
13. 两面烙成金黄色饼就熟了
14. 把油饼切成小块就可以吃了，外焦内软，层次分明，非常好吃的家常烙饼~
小贴士
- 这款烙饼要烫面80%左右，这样烙出来的饼口感软糯。
菜谱创建于:2017年11月28日 17:00
