猫耳朵

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果实麻麻

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食材

白糖 15克
红糖 30克
低筋面粉 260克
水 100克
油 20克
盐 4克
泡打粉 4克

步骤

猫耳朵,准备好材料

1. 准备好材料

猫耳朵,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>15g、盐2g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>50克、玉米油10g混合均匀
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>30g、盐2g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>50克、玉米油10g混合均匀

2. 白糖水:白糖15g、盐2g、水50克、玉米油10g混合均匀红糖水:红糖30g、盐2g、水50克、玉米油10g混合均匀

猫耳朵,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>130克，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>2克，加入白糖水，用筷子搅拌成絮状

3. 低筋面粉130克，泡打粉2克，加入白糖水，用筷子搅拌成絮状

猫耳朵,用手揉成面团，静置15分钟

4. 用手揉成面团，静置15分钟

猫耳朵,低筋面粉130克，泡打粉2克，加入红糖水，用筷子搅拌成絮状

5. 低筋面粉130克，泡打粉2克，加入红糖水，用筷子搅拌成絮状

猫耳朵,用手揉成面团，静置15分钟

6. 用手揉成面团，静置15分钟

猫耳朵,静置好的白糖水面团，用擀面杖擀成面皮

7. 静置好的白糖水面团，用擀面杖擀成面皮

猫耳朵,静置好的红糖水面团，用擀面杖擀成面皮

8. 静置好的红糖水面团，用擀面杖擀成面皮

猫耳朵,将红糖水面片上刷一层水，盖在白糖水面片上重叠起来，

9. 将红糖水面片上刷一层水，盖在白糖水面片上重叠起来，

猫耳朵,面饼从上到下卷起，多滚几下，卷的更紧些，放在冰箱冷冻至硬，最少1小时（冻得硬容易切薄片）

10. 面饼从上到下卷起，多滚几下，卷的更紧些，放在冰箱冷冻至硬，最少1小时（冻得硬容易切薄片）

猫耳朵,冷冻好的面团取出切片

11. 冷冻好的面团取出切片

猫耳朵,全部切好

12. 全部切好

猫耳朵,将猫耳朵一片一片分开（切完薄片容易黏在一起，切好尽快将他们分开）

13. 将猫耳朵一片一片分开（切完薄片容易黏在一起，切好尽快将他们分开）

猫耳朵,锅中倒适量油烧热

14. 锅中倒适量油烧热

猫耳朵,放入适量猫耳朵

15. 放入适量猫耳朵

猫耳朵,等它们浮起，颜色微黄捞出

16. 等它们浮起，颜色微黄捞出

猫耳朵,全部炸好的猫耳朵

17. 全部炸好的猫耳朵

猫耳朵,脆脆的，好吃极了！

18. 脆脆的，好吃极了！

菜谱创建于:2017年11月26日 09:06

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