#一碗面条#茄汁双色太阳面
快手早餐来一个番茄汁鸡蛋面，选用了鸡蛋泡面是因为有时候来不及吃，也不会粘一块，口感一如既往的好
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食材
- 鸡蛋泡面 一块
- 番茄 一个
- 鸡蛋 一个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 半勺
- 青瓜 两片
步骤
1. 首先咱们去市场花几块钱买点这个鸡蛋泡面，水开了，把面放进去煮
2. 煮熟后捞出来放在盘里，番茄切成片，留出两片放旁边，生吃挺解腻
3. 锅里面放一点油，把番茄片放进去翻炒
4. 炒到脱皮后，加入一点盐。
5. 加调料的时候咱们关小火哈，在调入生抽
6. 然后开大火放清水，水容量呢不要太多，稍微能留一点汤汁就行
7. 煮到番茄全部融化，加入一点点白糖，其实之前用番茄酱试过，口感真的没有新鲜炒出来的好吃
8. 有个小细节是，咱们得把番茄皮捞出来，省的等会吃的时候费劲
9. 收好汤汁，咱们就可以全部把汤汁浇鸡蛋泡面上面呢
10. 这里空锅打一个鸡蛋，做太阳蛋，不用翻面，小火慢煎，盖盖子焖1分钟就行
11. 在煎两片青瓜，营养要均衡撒，没买青菜，用这个代替了
12. 把鸡蛋和青瓜摆上面，这个太阳蛋7分熟，太好吃了
13. 元气早餐来一个太阳面别提多高兴了，做起来还非常简单
小贴士
- 大家也可以选用画面和挂面，手擀面的口感也很好，没什么特别注意，就是把太阳蛋无油煎到7成熟。
菜谱创建于:2017年11月22日 13:23
