糖醋菜+糖醋冬瓜
糖醋菜是我家的最爱，糖醋菜搞活动岂能不参加？紧跟大部队，糖醋冬瓜走起！😜
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食材
- 冬瓜 300g
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 白糖 10g
- 醋 7ml
- 食盐 2g
- 鸡精 2g
- 淀粉 2g
- 料酒 15ml
- 食用油 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 葱蒜切沫。
3. 冬瓜去皮切片。
4. 准备一个碗调理酱汁：醋约7ml。
5. 加入白糖约10g。
6. 加入食盐约2g。
7. 加入鸡精约2g。
8. 加入淀粉约2g。
9. 加入料酒约15ml，搅拌均匀备用。
10. 炒锅烧热放入适量食用油。
11. 待油七分热时放入葱蒜爆香。
12. 放入冬瓜翻炒均匀，翻炒至冬瓜边缘稍微有些焦黄色。
13. 倒入调好的酱汁翻炒均匀。
14. 待冬瓜基本吸收酱汁，即可关火出锅。
小贴士
- 所有食材可根据个人口味自行加减。放入酱汁之前冬瓜适当多翻炒一会儿，以便倒入酱汁后好入味。
菜谱创建于:2017年11月20日 10:22
