萝卜干香菇鸡汤

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食材

鸡肉半只
萝卜干小的2颗
香菇干 15朵
红枣 15颗
枸杞一把
姜母一块
葱 6根

步骤

萝卜干香菇鸡汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>滚水川烫，捞起来冲水洗掉油脂血水

1. 鸡肉滚水川烫，捞起来冲水洗掉油脂血水

萝卜干香菇鸡汤,鹹<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 754'>萝卜干</a>切丁，大概两根手指宽

2. 鹹萝卜干切丁，大概两根手指宽

萝卜干香菇鸡汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9576'>香菇干</a>用热开水泡开，香菇水不要倒掉，等下可以跟鸡汤一起炖

3. 香菇干用热开水泡开，香菇水不要倒掉，等下可以跟鸡汤一起炖

萝卜干香菇鸡汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>洗干净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>用手拧开裂口煮汤比较入味

4. 红枣枸杞洗干净，红枣用手拧开裂口煮汤比较入味

萝卜干香菇鸡汤,姜母切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>用棉线绑结

5. 姜母切片，葱用棉线绑结

萝卜干香菇鸡汤,先把萝卜干丢锅子烧开水

6. 先把萝卜干丢锅子烧开水

萝卜干香菇鸡汤,水滚后上面所有材料丢进锅子大火烧滚了，再转小火慢炖20分钟

7. 水滚后上面所有材料丢进锅子大火烧滚了，再转小火慢炖20分钟

萝卜干香菇鸡汤,关火闷半小时，就可以开动了

8. 关火闷半小时，就可以开动了

小贴士

泡香菇水跟香菇一起倒入锅子煮，红枣拧开枣子甜味会到汤里，萝卜干本身鹹的不要加盐巴，最后加点米酒去腥，最后试吃味道如果不够鹹再加盐，汤头很鲜甜，萝卜干味道都到汤里，喝完嘴巴喉咙有回甘的感觉，好喝

菜谱创建于:2017年11月19日 19:29

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