豆沙小餐包
有一天,家里的小吃货跟我说,她想吃圆圆的小面包,一口一个😅我愣了一下,一口一个?那得做得多小才行?于是,我决定做成她的小手刚好能拿住的大小,这样,我也不用做得太累了😂
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食材
- 高粉 300g
- 鸡蛋 2个
- 白糖 50g
- 盐 3g
- 酵母粉 5g
- 牛奶 适量
- 豆沙 适量
- 橄榄油 30g
步骤

2. 加入橄榄油,慢慢揉合均匀

3. 盖上保鲜膜,温暖处发酵

4. 发好的面团取出排气,分成小份,盖上保鲜膜松驰一会儿

5. 取小面团擀成小圆饼,包上豆沙

6. 收口

7. 依次做好全部小餐包,放入烤盘进行第二次发酵

8. 刷上蛋液,撒黑芝麻

9. 烤箱预热160度,上下火烤25分钟

10. 新鲜出炉
小贴士
- 橄榄油与面团慢慢揉合在一起,揉的时间越长,面包口感越好
菜谱创建于:2017年11月17日 21:50