元宝馒头
美味又漂亮的南瓜元宝馒头
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食材
- 南瓜 一块
- 面粉 800克
- 酵母 3克
- 水 适量
步骤
1. 南瓜一块，切薄片
2. 放一个碗里，上锅蒸二十分钟
3. 用筷子扎一下，特别的烂，关火，晾凉备用
4. 凉了以后，用勺子压成糊
5. 碗里放一点水，手温就可以了
6. 放入酵母，一矿泉水瓶盖是五克，放一多半就行了
7. 搅匀，静置十分钟分钟
8. 放入面粉
9. 把南瓜糊放入面粉中
10. 用筷子搅拌均匀成絮状
11. 感觉面干的话再添加一点水，水不要一下加，一点点的往里加，边加边搅
12. 揉成光滑的面团，盖上盖子，放在温暖的地方
13. 早上起来面已经发的很好了
14. 案板上撒上面粉，放上发好的面团
15. 揉一揉排气
16. 切一块
17. 分小块
18. 揉匀
19. 搓长条
20. 用手掌把两边按扁
21. 用手指拿起一个边向里面推
22. 再将接口处捏住
23. 整理一下边缘
24. 一个漂亮的元宝就好了
25. 继续做剩下的
26. 摆盘，喜欢我的菜谱请来网厨交流吧！
小贴士
- 我是晚上临睡前发面，这样特别方便，所用的酵母量少，而且时间上不用等，早上起来面也发好了，直接可以做馒头了
菜谱创建于:2017年11月15日 13:32
