美味家常馄饨
小时候爸妈经常抽空包一排盖小馄饨冻起来，早晨吃馄饨给我吃，超级香！早晨来一碗一天都很开心～
13 菜谱
91 粉丝
25 关注
食材
- 猪肉馅 适量
- 大葱 少量
- 生抽、老抽、酱油 适量
- 姜沫 少量
- 香油、盐、鸡精 少量
- 馄饨皮 适量
- 紫菜（可不放） 少量
- 鸡蛋 1-2颗
- 小虾皮（可不放） 少量
步骤
2. 将葱切沫
3. 猪肉馅里倒入适量生抽（提鲜）
4. 老抽少许（着色）
5. 酱油适量（调味）
6. 食盐适量（这里需要闻一下咸淡，如果酱油放的多盐要少放些）
7. 少许鸡精（点到即可，无需太多）
8. 少许香油
9. 将肉馅和调料混合均匀，搅打肉馅
10. 加入葱末继续搅打
11. 下面开始包馄饨：取少量肉馅放在馄饨皮一角
12. 向上折两次
13. 一段沾些温水
14. 对着一捏
15. 馄饨包好啦！
16. 多半锅凉水上灶，烧开后放入馄饨
17. 再次煮开后放入紫菜
18. 小虾皮
19. 放盐
20. 打散一颗鸡蛋，待馄饨全部透明后飞入锅中
21. 关火，淋少许香油
22. 一碗鲜香的猪肉馄饨就做好啦
23. 开吃喽
小贴士
- 1.肉馅调料等食材的用量全部按自己口味即可，有的人喜欢淡一些有的人喜欢咸一些，在这里就不刻意说明啦，吃得开心就好！
菜谱创建于:2017年11月03日 23:47
