胡萝卜鸡肉卷
你肯定没给宝宝吃过这样的香肠，补钙又补锌，解决一周配餐口粮！ 这道胡萝卜鸡肉卷，用锡纸轻松做出香肠的造型，多做点“存货”囤在冰箱里，轻松搞定娃儿的配餐。（11个月以上宝宝添加）
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食材
- 淀粉 3g
- 鸡蛋 1个
- 生姜 2片
- 胡萝卜 40g
- 鸡胸肉 70g
步骤
1. 胡萝卜切成小粒后放入辅食机中蒸熟。
2. 鸡胸肉切片。
3. 鸡胸肉冷水下锅，放入生姜片，水开后撇去浮沫，捞出。
4. 胡萝卜、鸡胸肉、鸡蛋和淀粉放入辅食机，搅拌均匀。 ps：如果对蛋清过敏的宝宝也可以用同比例的清水替换哦。
5. 肉泥搅打成这种粘稠不易滑落。
6. 倒入裱花袋，前面剪小口。
7. 锡纸剪成长方形纸片，肉泥挤在锡纸最下方，两边要留出较多的间隙哦。
8. 从下往上卷起，卷的时候稍微压实一点。 ps：鸡肉卷只要卷两层就够了，不用多卷。
9. 两边螺旋状拧紧。
10. 冷水上锅，蒸30分钟。
11. 撕开后切成薄片，厚薄可以根据宝宝的咀嚼能力调整。剩余的放入冰箱冷冻保存，建议7天内吃完。
小贴士
- 酱妈碎碎念
- 1： 注意挤肉的时候香肠要长短一致，卷的时候肉泥不能爆出来
- 2： 要是家里没有锡箔纸，还可以用一个耐高温的玻璃容器，放入鸡肉泥糊，抹平后扣上一个盘子，中火蒸30分钟就可以了。蒸好后冷却脱模，切成小薄片就行。
菜谱创建于:2017年10月27日 10:12
