胡萝卜鸡肉饼
胡萝卜和鸡肉搭配做煎饼，营养丰富，口感酥软鲜嫩，适合老人和小孩食用。
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食材
- 胡萝卜丝 100克
- 鸡胸肉 50克
- 黄瓜丝 50克
- 料酒 5克
- 生抽 5克
- 姜片 少许
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 味精 少许
- 面粉 100克
- 食用油 少许
步骤
1. 胡萝卜丝和黄瓜丝，放入大碗中，加适量盐拌匀腌制一会儿
3. 腌制好的鸡肉，把里面的姜片取出丢掉
4. 把鸡肉加入腌制好的胡萝卜中，拌匀
5. 再加入面粉搅拌均匀
6. 热锅刷一层薄薄的油
7. 放入面糊，摊平，中火煎至周边开始变色时翻面
8. 煎至两面金黄
9. 出锅切小块，装盘
10. 即可食用
11. 成品图一
12. 成品图二
小贴士
- 黄瓜和胡萝卜腌制一会儿就会出水，加入面粉就可以成团，也可以加入适量鸡蛋液，口感更酥松。
菜谱创建于:2021年05月10日 15:10
