油酥小圆饼
很久都没有做这样的饼干了。没有用饼干模，因为一直嫌它们尺寸太大，这次想做个超迷你型的，用了酒瓶盖来代替，不过，最后的结果还是没有想要的迷你
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食材
- 面粉 100克
- 植物油 30克
- 鸡蛋 30克
- 白砂糖 40克
- 小苏打 1.5克
步骤
1. 准备用料
2. 把糖，油，小苏打倒入大盆
3. 充分搅打至白糖溶化
4. 加入面粉
5. 拌和成面团
6. 倒在案台上
7. 用擀面杖擀成约0.3厘米厚的大片
8. 用瓶盖卡成小圆形
9. 排入烤盘
10. 放入预热200度的烤箱，烤约10分钟左右，表面金黄即可出炉
小贴士
- 这道小圆饼用的是普通面粉，也可以用低筋粉来做
- 面团较软，很容易变形，在移入烤盘时需小心
- 这道饼干还可以做成自己喜欢的形状
菜谱创建于:2017年10月07日 08:24
