鱼肠“排骨”面包
随着自己烘焙技术的不断提高，面包的花样也越来越多了，孩子平时不喜欢吃排骨，所以，今天就专为她，做了这款特殊的鱼肠“排骨”面包，把她乐的一直在说，以后每天都要吃这样的面包！
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食材
- 高筋面粉 250克
- 黄油20克 20克
- 白糖20克 20克
- 牛奶130克 130克
- 太平洋金枪鱼肠 240克
- 鸡蛋 1个
- 酵母 4克
- 盐 3克
步骤
1. 1、除去黄油，将所有的食材放入面包机桶内
2. 2、面和好后，加入黄油，继续和面15分钟，完成后，开始发酵
3. 3、经过90分钟后，面团发酵至原来两倍
4. 4、取出面团，排气；将面团揉圆，静置5分钟。
5. 5、将鱼肠从冰箱取出，放入平底锅中
6. 6、倒入少量的色拉油，低温慢烤
7. 7、直至两面煎的金黄色关火，晾凉备用
8. 8、把鱼肠按一分为4的方法，分开鱼肠，这个方子太费鱼肠了，一包鱼肠整根
9. 9、把面团擀成长方形的，放入烤盘
10. 10、把面切成左边连着的条状，
11. 11、把切好的面条，均匀的编在香肠中。多出的部分直接塞在面包下面。又美观
12. 12、盖上保鲜膜，二发到感觉整体微微变大就可。打开烤箱预热
13. 13、先刷蛋液，然后在撒上芝麻
14. 14、送入预热好的烤箱中，上下170度，中层烤20分钟
小贴士
- 这个方子的重点是整形，制作者一定要细心，面条的粗细要切均匀了，不然烤出来就不好看了。
菜谱创建于:2017年09月28日 02:03
