香辣小章鱼
小时候，只有在过年妈妈才会烧上几道海鲜，有香辣小章鱼，还有鱿鱼干炖汤；记忆里的，是小时候妈妈的味道
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食材
- 小章鱼200g 豆腐乳8克
- 花椒5克 干辣椒5克
- 大蒜15克 水120ml
- 黄焖鸡米酱8g
步骤
1. 剪开小章鱼肚子和头，去掉嘴，还有头部内脏
2. 加入油 盐 酱油，搅拌均匀。
3. 腌制15分钟
4. 把辣椒 大蒜 花椒 加入油锅炒香
5. 炒香后放入小章鱼，炒入味
6. 放黄焖鸡米酱汁。
7. 放完酱汁后放豆腐乳，炒均匀酱料
8. 加入120毫升的水（或者适量）盖上盖子焖10分钟
9. 10分钟后开盖收汁（大概3分钟）
10. 收汁完起锅。
11. 汤汁可不要浪费了。
12. 完成，上菜吧
菜谱创建于:2017年09月26日 21:59
