海绵杯子蛋糕
这款小蛋糕做早餐，下午茶是不错的选择！
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食材
- 低筋面粉 110克
- 鸡蛋 4个
- 植物油 55克
- 白糖 90克
步骤
1. 准备食材。
3. 用打蛋器高速打发，一直打发至鸡蛋液出现清晰纹路浓稠后，提起打蛋器，蛋液很缓慢滴落，且滴落的蛋液保持5—8秒后才消失，才算打好。低筋面粉分2次筛入翻拌均匀。
4. 先取一小部分拌好的面糊与植物油翻拌均匀，再倒入剩余面糊翻拌均匀。
5. 将蛋糕糊倒入纸杯至8分满。
6. 提前预热烤箱，中层165度40分钟（具体时间根据自家烤箱脾气来调整，多观察颜色变化）
7. 成品。
8. 成品。
9. 成品。
菜谱创建于:2017年09月22日 15:07
