火龙果椰蓉花卷
椰蓉营养丰富，有利尿消炎的功效，火龙果具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。这款用火龙果汁做的椰蓉花卷，是把椰蓉，火龙果与面食有机结合，做出来的花卷椰香浓郁，香甜松软，好吃的不要不要滴！
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食材
- 火龙果 1个
- 中筋面粉 100克
- 椰蓉 30克
- 大豆色拉油 1小勺
- 酵母 2克
- 白糖 1小勺
步骤
1. 红心火龙果
2. 把火龙果榨汁
3. 过滤掉火龙果籽
5. 把火龙果果汁倒入面粉中，一边倒一边搅拌，大约用一个火龙果汁的1/3左右
6. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发40分钟
7. 面发好了
8. 把面取出来，揉3分钟左右
9. 把面擀成面皮，刷一层大豆色拉油，均匀的撒上一层椰蓉
10. 把面皮卷起来
11. 切成倒三角形的小块，用筷子在面块中间轻轻压扁
12. 椰蓉花卷做好了，二次醒发15分钟
13. 放入锅中，开锅后蒸5分钟
14. 焖2分钟后起锅
15. 椰蓉火龙果花卷做好了，椰香浓郁，香甜松软，一口一个，吃得过瘾啊！
16. 椰蓉火龙果花卷成品图
小贴士
- 1.这款花卷发面非常重要，尤其是二次醒发，一定要醒发好之后再蒸。
- 2.我做的这款花卷比较小，所以蒸的时间较短，蒸制时间和花卷的大小有关，所以要掌握好时间。
菜谱创建于:2017年09月16日 04:52
